مواد لازم:

 • شير ٣ ليوان.

 • آرد برنج 5/1 قاشق غذاخوری.

 • بلاليت (رشته ي سوپ) ١ ليوان.

 • زعفران، هل و گلاب هركدام به ميزان لازم.

 • شكر ۱/۵ استکان.

طرز تهيه: ابتدا شير را در قابلمه ريخته و آرد برنج، زعفران و بلاليت و شكر را اضافه كرده و روي حرارت گذاشته و مرتب هم مي‌زنيم تا شیر به جوش بيايد، بعد حرارت را كم كرده و همچنان هم مي زنيم تا مطمئن شويم كه بلاليت و آرد برنج پخته شده اند (حدود ٢٠دقيقه) در آخر گلاب و هل را اضافه كرده و از روي حرارت برداشته و در ظرف مناسب ريخته به مدت يك ساعت در يخچال قرار می دهیم. 

امیدوارم در این روزهای سرد این دسر گرمابخش سفره‌هایتان باشد.